主題與"精品啡聚"相關的節目
精品啡聚 第六集~手沖咖啡
| 主持： | King |
| 主題： | 手沖咖啡 — 看似咖啡師只是沖熱落咖啡粉，然後就變成一杯 $60的咖啡。但其實當中的每一個細節都大有學問，光是一張濾紙已經可以影響味道。今集我們會先簡單介紹手沖的入門知識，還會比較兩個不同的手沖壺，在其他條件不變情況下，沖出來的咖啡有什麼不同。 |
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精品啡聚 第五集~方便的沖煮工具 Aeropress
| 主持： | King |
| 主題： | 方便的沖煮工具 Aeropress — Aeropress是近年才興起的沖煮工具，由美國公司發明。這個沖煮工具可以話結合了法壓、手沖和虹吸三種的沖煮特色。而且價錢比起上來便宜，但又不會好像聰明杯那麼單調，可以變出數十種方法。而且十分容易清潔，佔用位置又小，甚至旅行都可以用到！ |
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精品啡聚 第四集~冰滴咖啡
| 主持： | King |
| 主題： | 冰滴咖啡 — 夏熱天時，愛飲咖啡的你一定想飲一杯冰滴咖啡。冰滴咖啡的整作原理是怎樣呢？中間有什麼要注意的地方呢？除左冰滴咖啡，其實還有冷泡咖啡(cold brew)，整作上和冰滴不同。 另外，今集還有一種Moka pok的沖煮工具，可以製作出一種類近espresso的味道。 |
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精品啡聚 第三集~研究咖啡萃取
| 主持： | King |
| 主題： | 研究咖啡萃取 — 一杯咖啡的味道和濃度，到底有什麼因素影響呢？咖啡豆研磨後加水，到底發生了什麼事情變成了一杯咖啡呢？沖煮咖啡又有什麼原理和方法呢？今集最後我們會試用法壓沖煮咖啡，體驗咖啡萃取原理。 |
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精品啡聚 第二集~精品咖啡的機構和名稱
| 主持： | King |
| 主題： | 精品咖啡的機構和名稱 — 今集我們會探討一些精品咖啡的機構和名稱，原來精品咖啡是會有測評的方法，cupping 到底是什麼？精品咖啡又會貴又平，到底有什麼咖啡豆會特別貴呢？最後我地會試下用一個最簡單的方法去沖煮咖啡。 |
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精品啡聚 第一集~打開精品咖啡的序幕
| 主持： | King |
| 主題： | 打開精品咖啡的序幕 — 咖啡對你來說，可能只是每日返工提神的飲品，一包三合一咖啡粉加水，入面就有你要的咖啡因。要不然就三十幾蚊買連鎖咖啡店的咖啡。但其實咖啡可以分為幾類，當中近年興起的精品咖啡可以話為咖啡重新定位，是由欣賞的角度出發去看咖啡。今集我們打開精品咖啡的序幕。 |
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